中国十大禁菜之活吃猴脑

中国十大禁菜：活吃猴脑、炭烤乳羊、浇驴肉、三吱儿、脆鹅肠、风干鸡、铁板甲鱼、烤鸭掌、龙须凤爪、醉虾
一、活吃猴脑（残忍度：★★★★★）

我们这里说的猴头，不是猴头菇，而是真正的猴脑。吃猴脑可能大家都听说过，但是活吃猴脑大家了解过吗？这道菜被列入中国十大禁菜名单。原因就是太血腥、太残忍。在一个桌子中间挖一个洞，一般2到4人围成一桌，中间这个洞刚好容下一只年轻猴子的头。把猴子牵出来，猴头从洞中伸出，，为防止猴子挣脱，就用金属箍锁住。