国家卫健委提示谨慎食用酵米面类食品(3)

而我们的身体还没有面对过吃的太多怎么办这个问题，结果就是各种各样的疾病都出现了，毕竟身体的进化哪赶得上美食的出现速度。
说明一下，我举豆豉这个例子倒不是为了专门批评咱们中国人老祖宗的做法，其实全世界都一样，包括我们的老对手、游牧民族的奶疙瘩，欧洲人的火腿，都是为了保存食物想出的办法。
四
现在有些人动不动就说什么西方的水果沙拉啊、生鱼片啊之类的饮食健康，觉得我们的八大菜系都是重油重盐，这种说法纯粹就是为了博人眼球。
我们也有很多健康菜品的做法，比如活水煮活鱼之类的，但是我们的祖国太幅员辽阔了，我们的人口太多了，很多食物存在的目的，是为了生存。
只有当生存不是问题的时候，我们才能去追求健康，去摒弃那些不健康的菜品，按照身体的节奏去选择吃什么，而不是靠本能大吃特吃。
靠海的西方一直以来资源就比我们丰富，但即使这样，我们现在看到他们所谓的健康生活方式也是近一百年才出现的，之前哪有什么饮食健康的概念啊！
而且你想想，同样是靠海，为什么非洲到现在为止还动不动饥荒？在生存面前，活下去才是王道，谈别的都解决不了现实问题。
不过话说回来，我们已经过了解决生存的阶段了，所以大家、特别是那些长辈们，是不是该考虑改改生活习惯了？民以食为天，这方面要多注意啊！
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