用苹果做薯条汉堡餐,究竟是怎么一回事?(8)

3、开启揉面程序，揉至表面光滑，再加入黄油揉至扩展阶段，能拉出较薄的完整的膜，然后放在温暖处发酵至2倍大。

4、结束发酵，取出后排气，将面团分割成均等的六份。