俄乌冲突致英国炸鱼薯条店成批倒闭，英国炸鱼薯条介绍。(3)

从四百多年前伊丽莎白一世皇宫里那顿不成功的马铃薯美食，到今日最能意味着英国的“瑰宝”，前后左右的差距真有一些难以置信。
因为对爱尔兰人的成见，英国的许多农户在非常长的一段时间里回绝栽种马铃薯。马铃薯在这个我国“翻盘”，是在科技革命中后期，十九世纪初。

大设备日夜运行的城市，必须很多的人力资本，因此，失土的农村人涌进城市，变成技能人才。因为收益菲薄，她们居住的住房都很简单，然料、吐司面包、肉类食品又都很价格昂贵，要做一顿好点的饭，确实欠缺标准；除此之外，许多家中两口子乃至包含小孩都需要出去工作中，疲倦了一天以后，假如再回家了做饭，确实是一桩苦事。因此，在许多大厂家的下班了时候（通常超出夜里十一点），街头的煤气灯下一直占满了出售速食食品的小货摊，烤马铃薯一直是最火爆
的。在冰冷污浊、雾气蒙蒙的夜晚，可以手捧一块热热的烤马铃薯，毫无疑问是对疲倦心身的绝佳慰藉。