世界上最贵的荔枝多少钱一颗 最贵的荔枝叫什么名字(2)

关于挂绿的起源，社会上流传着“绿罗说”、“何仙姑说”、“山枝变异说”、“引种福建说”、“石硖龙眼嫁接说”等近十种说法。“绿罗说”称，挂绿荔枝即古代的绿罗荔枝，在宋代甚至是唐代已出现;“何仙姑说”称，何仙姑把一根绿丝线随便挂搭在增城的一株荔枝树上，后来所结的果实皮上便永远有一根绿色线。
“山枝变异说”称，增城西园庵内有一株山枝荔枝，后因有人将稻谷堆积在树下，山枝吸收腐烂稻谷的肥力，遂变佳种，后人称为挂绿。植物专家认为，山枝易变，这种传说有一定可信度。
但是，以上观点大都缺少历史文献的支持，因此，广东农史研究专家杨宝霖、彭世奖认可的“尚书怀的变异种说”，是挂绿起源的较可靠说法。
清康熙三十九年(1700年)任东莞知县的钱以垲所著《岭海见闻》，就对增城挂绿荔枝产生的由来有准确的记载：“新塘去莞四十里，地隶增城，湛甘泉先生所居乡也。有湛氏居傍山麓，林木丛翳。
康熙八年偶产一树，以为杂木欲除之，及花，乃荔枝也。其实大于常荔，坚莹似玉，脆如霜梨，津液内敛，剥而怀之，三日不变。其色微红带绿，因名‘挂绿’。味之香美，冠于群荔。”
可见，挂绿荔枝产生自增城新塘，时间为康熙八年(1669年)，且是属于偶然得之，其外观、品质与其他品种有很大不同，应为荔枝实生苗的变异种，而非人工培育所得。
《岭海见闻》里所提到的湛甘泉，是新塘名人湛若水的后人。湛若水曾任明朝吏、礼、兵部尚书，他从福建著名的“荔枝之乡枫亭”怀荔枝核而归(收集到一批优质的荔枝种子回到故乡)，培育出广东荔枝名种“尚书怀”。当时，诞生挂绿荔枝的新塘沙贝乃至增城，都以种植尚书怀为主。
据记载，新塘沙贝因特殊的自然环境原因，多产品质特异的荔枝，所以湛氏故居所生的此棵挂绿荔枝，极为可能就是尚书怀的变异种。挂绿荔枝能在短时间内声名鹊起，湛若水的名人效应也起到相当大的作用。

挂绿颠覆“闽荔最佳”定论

在挂绿荔枝横空出世之前，人们一直认为闽荔为最佳的荔枝品种，如北宋著名学者蔡襄在《荔枝谱》中就称赞福建名种陈紫“色香味自拔其类，天下第一”。其中，“闽为上，蜀次之，粤又次之”等流行的有关荔枝品质评价，一度被认作为定论。然而，增城挂绿的出现彻底颠覆了这种局面。
将挂绿荔枝推向全国的第一人，是清初著名浙江籍诗人朱彝尊，他是浙西词派的创始人之一，在当时国内颇具影响力。朱彝尊曾品尝过增城挂绿，超拔的品质让他难忘。
在康熙年间，他两次到福建，在品尝了包括福州、莆田枫亭等地的闽荔佳品后，在《题福州长庆寺壁》中写下他对挂绿与闽荔的评价：“以予论之，粤中所产挂绿，斯其最矣。
而蔡君(蔡襄)谟谱乃云，广南州郡所出精好者仅比东闽之下等，是亦乡曲之论也。”意思是说，蔡襄说闽荔优于粤荔，是乡里情怀作祟的结果，广东荔枝特别是挂绿，才是最佳的荔枝品种。
朱彝尊的同乡、明末清初著名文人、曾任户部侍郎与广东右布政使的曹溶，遍尝闽粤名荔后说“言亦如竹垞”(竹垞即朱彝尊之号)。