什么菜清淡又有营养 清淡的菜谱家常菜有哪些

什么菜清淡又有营养，清淡的菜谱家常菜有哪些？
1、清谈的就少油沙盐,把菜处理先(西兰花,花菜,瓜类)冻拌,清炒,青莱类快炒,蒸也是(盐,蒜容鸡精粉)那是最清淡的。清淡的食物有水果、蔬菜、粗饭、三文鱼等。
2、多种蔬菜是属于清淡食物的，每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右，热量是很少的。
3、也可以吃少量的肉类食品，吃些少的瘦肉，豆腐、豆制品等以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法，经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少，是公认的清淡饮食。
4、个人认为清淡一点的菜就是少油、少盐，没有那么辛辣刺激，口味偏淡一些的菜品。像清炒娃娃菜、肉末金针菇、西红柿炒蛋、水煮大虾等等还有很多。
5、还有潮洲菜，杭州菜，贵州的部分菜比较清淡。如潮洲菜特色是，清淡甜香，如卤水三拼，清炒芥兰，牛肉炒合粉，清蒸石斑鱼等等。还有杭州菜整体较清淡微甜，如炒清菜，清蒸鲈鱼等。还有贵州的水煮青菜，炒土豆丝，炒西兰花，煮莲花白等等。
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