飞鱼籽是飞鱼科的籽。喜欢吃寿司的人肯定听说过飞鱼籽,口感独特色泽鲜艳是制作寿司的常用材料,但对飞鱼籽人们了解的并不多,很多人根本不知道它是什么鱼的籽,更不知道它还有哪些对人体有益的营养,今天就对他做一个详细介绍,能让大家了解飞鱼籽来源于什么鱼,同时也会让大家对它的营养价值多一些了解。
飞鱼籽来源于飞鱼科的鱼类,这种鱼类身轻如燕,在水中生活时能跃出水面,而且张开胸肌可以在水面上滑行很长的距离,这种鱼的鱼肉肉质鲜美,营养丰富,每年六七月份是这种鱼的产籽期,人们把它捕捞以后就能获得大量的飞鱼籽,而且飞鱼籽有多个不同的颜色,其中以橙黄色最为常见。