民猪——中华名猪(3)

民猪全身的毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂。背腰较平、单脊，乳头7对以上。四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色绒毛。8月龄，公猪体重79.5公斤，体长105厘米，母猪体重90.3公斤，体长112 厘米。耳朵大大的并且下垂，它的面部又直又长，并且额头还有些褶皱，再来瞧瞧它的身材，它的后躯斜窄，腰平并且长有强壮的四肢。

在消费者对食品质量和安全要求越来越高的时候，民猪的诸多优势引来了更多关注的目光。截至2010年底，仅在兰西县，民猪养殖专业村、屯已发展到22个，专业大户发展到2124户，民猪肉类产品不仅获得了无公害产品、产地的认证和地理标志认证，而且以连锁经营模式相继在北京、哈尔滨、大庆、绥化、绥芬河等地建立了民猪肉类连锁、餐饮店32家。包括联合国粮农组织在内的多国专家学者近年来都曾到兰西考察过民猪，并有意用民猪来改善“洋猪”的性状。