榴莲带苦可以吃吗 榴莲会苦是因为熟过头了吗(2)

榴莲会苦是因为熟过头了吗
榴莲肉的苦味是由过度成熟引起的。如果是甜的，有点苦，这是正常的。如果它仍然含酒精，估计已经变坏了。最好不要吃它。
榴莲成熟后，榴莲中的糖会被氧化，破坏其营养价值，使其感到苦涩。这是正常现象，不会对人类健康构成威胁。
然而，如果榴莲由于变质和腐烂而变苦，这种榴莲就不能食用。否则，很容易增加人体肠胃的负担，导致腹痛、腹泻等不适。

榴莲发苦怎么办
1、榴莲未熟
将榴莲、熟苹果、香蕉等放入纸箱中。成熟的水果会释放乙烯。乙烯具有催熟作用。密封存放几天后，可以去除苦味并食用。
2、成熟苦涩的榴莲
榴莲成熟后仍有苦味，一般可以直接食用。如果有些人不喜欢苦味，他们可以将榴莲与其他食物混合制成榴莲味食物，这样可以消除苦味，如榴莲冰淇淋、榴莲比萨饼、榴莲千层面等。如果榴莲味有酒的味道，这意味着榴莲变质了，可以直接扔掉。

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