红枣煮水有白色泡沫正常吗红枣煮着有白浮沫是什么(2)

2024-01-25 来源:你乐谷

煮红枣最好不要超过80℃。红枣中含有大量的芦丁和一种叫做环磷酸腺苷的物质。如果在高温下煮熟，这些物质就会流失，不利于人体吸收。因此，为了更好地保存红枣中的营养成分，不要在80度以上的高温下煮红枣。

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