虹鳟鱼和三文鱼的区别 纹理和颜色 厚度 口感

三文鱼和虹鳟鱼的外观、口感不同，首先三文鱼切片上的白色条纹通常较粗，看起来比较明显，而虹鳟鱼的白色纹理则比较细，看起来不明显。其次三文鱼的口感更加柔软、肥嫩，而虹鳟鱼的口感相对而言就比较硬。

纹理和颜色：三文鱼脂肪含量高，肉色偏橙黄，表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。虹鳟鱼脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。