开心果是哪种植物的果实？它的口子是自己裂开的吗？

朋友聚会，喝个茶唱个歌，总得有几样零食凑个兴吧。这个时候，开心果十有八九是要出席的。
白色的壳子，干净清爽；裂个大口子，露出里边淡绿色的果仁。这就是开心果了。
看它的外形，还真像咧着大嘴在笑，开心果的名字倒也名副其实。先不说口感如何，它看着就喜兴，让人不由自主地能暂时抛开烦恼。
吃了这么多年开心果，今天突然冒出个疑问：开心果到底是哪种植物的果实？

苹果是苹果树的果实，核桃是核桃树的果实，葡萄是葡萄树结的，柿子是柿子树结的……可我不相信世上有一种树就叫开心果树。
在我的想象里，开心果就是根据果子裂着口的形状命名的，跟它出自哪种树应该没有什么关系。
可是，开着口的坚果又不是只它一个，比如夏威夷果，比如松子，它们为什么不叫开心果呢？
其实，我觉得只要开个口子，都可以纳入开心果家族，一个家族里边有不同成员不是自然而然的事情吗？
看出来没有，我早已认定开心果的口子是人工开出来的，就跟夏威夷果和松子一样。我不相信有人会觉得有些坚果长着长着就自己裂开一道口子，目的就单纯是为了人类吃它的时候方便。如果真有这么善解人意的果子，真该授给它一个道德模范的锦旗了。
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先解决第一个问题：开心果到底是哪种树的果实？
第一个想不到，世上还真有一种树，名字就叫开心果树。这简直太出乎我的意料了。
这种树起源于中亚和西亚山区，西亚栽培最早，现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。开心果在我国种植不广，只在新疆有种植。这可能是开心果在国内价格高的原因之一吧，因为国内市场的开心果进口的比较多。另外，开心果生长周期比较长，加工过程也比较复杂，自然就卖得不便宜了。
第二个想不到，开心果的口子是自己裂开的。
开心果成熟后自动裂开，如果开心果成熟度高，果实饱满，它的口子就开得很大；如果成熟度不佳，开心果的开口就会很小，甚至没有。有些商家为了提高利润会提前摘取开心果，通过人工的方式开口，但是人工的开口相比于自然开口偏小。
所以，买开心果时应该选择开口较大的来买。开心果的开口越大，就越容易剥开，食用起来就会更方便，关键是营养价值也更高啊。
好吧，作为坚果队伍中的一员，开心果真是善解人意，裂那么大个口子，对人类真是友善极了。像夏威夷果、松子，它们的口子都是人工开的，怎么能跟开心果相提并论呢？难怪开心果不可能是一个家族，只能由开心果独享这一美名。
第三个想不到，开心果居然是世界第五大坚果作物。另外四种分别是核桃、腰果、杏仁、榛子。
如今人们都注意养生，每日吃几样坚果已经成了不少人的生活习惯。
那么，作为世界第五大坚果的开心果，有哪些食疗效果呢？
开心果能抗衰老，可以保护皮肤免受有害紫外线的伤害，对抗皮肤老化、皮肤色素沉着和皮肤癌等皮肤问题，对保持健康美丽的肌肤起着很重要的作用。
开心果还可以增强免疫力，可以补气血、预防糖尿病、降低血压、保护神经系统、提高视力、促进血液循环……
好处多多，还都是对现代人很有吸引力的效果。不过，任何一种可以入口的东西，似乎都能找到一大堆功效来。
所以，我们可以姑且听听，喜欢吃开心果就剥几颗吃吃，把它作为家中的常备零食也可以，只是没有必要夸大它的作用而已。