普通人是该认命呢，还是努力挣扎一下？

贾母笑道：“你把茄鲞（xiǎng）搛些喂他。”凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。”众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”凤姐儿果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不象是茄子。告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”

王熙凤便详细地介绍了这道茄鲞的做法：
把刚下来的茄子，把皮削了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉，并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干，各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时，拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。
听得刘姥姥直吐舌头：“我的佛祖，倒得十来只鸡配它，怪道这个味儿。”
茄子进了贾府，便不再是一道简简单单的茄子，经过贾府的炮制，普普通通的茄子，也长成了我们吃不起的样子——茄鲞。
种过茄子吃过茄子的刘姥姥面对贾府的茄鲞，只能吐舌头了。我猜刘姥姥吃茄子应该跟我们差不多，我曾经写过我知道的茄子的家常吃法蔬菜中的“贵族”——茄子（点击可看）像贾府的这种做法，任我绞尽脑汁，也是想不出来的。
小时候，家里的细粮和粗粮是搭配着吃的。
很长时间，我一直以为麦面就是用来吃面条蒸馒头的，包谷面只能用来打搅团吃凉鱼或者蒸发糕的。作为粮食，这就是它们的分工。
后来，我吃到了口感非常筋道的凉鱼。这种口感，跟我以前吃过的粗糙的凉鱼完全不一样。一打听我才知道，原来这凉鱼是用麦面打出来的。
过去家里不用麦面打搅团，不是因为麦面不能打搅团，而是没有那么多麦面，只能用包谷面打搅团来搭配着吃了。
第一次知道这件事，我非常吃惊。
过去，逢年过节很多人家都会做蒸碗。我们这里做蒸碗时会在碗底垫上肥肉片子或者莲菜。蒸熟后，把碗倒扣在盘子里，碗底垫的食材就翻在最上边了，好看，也让人很有食欲。
后来我们这里也能买到山药了，就有讲究的人家用山药代替肥肉和莲菜了。
朋友讲过一件事。
她买山药回家，老爸很奇怪，不逢年不过节不蒸碗，买山药干什么呢？
等山药炒肉片端上桌时，老爸尝了一口问道：这个切成薄片的东西又脆又爽口，也不像笋片，到底是什么呢？
等知道这就是山药时，老爸也很吃惊。
在吃上是这样，世间其他事何尝不是如此呢？
人的生活环境，决定了人的眼界。眼界跟见识有关，这一切都会直接影响人的命运。
这么一想，似乎有点悲观了。大多数出身普通的人如何能跟那些含着金汤匙出生的人相提并论呢？
我们总觉得我们所见有限，这是由我们的生活环境决定的，生活环境又跟出身密切相关。想改变这一切，也不是绝无可能，但已经输在起跑线上了。
我们也常常自嘲：贫穷限制了我的想象力。
打眼一看，这种说法很有道理；但仔细一琢磨，其实也不尽然。
于是，我又想起了《红楼梦》里另一个情节。
《红楼梦》第十五回，贾府为秦可卿出殡，路过一个小村庄，凤姐和宝玉等离开大队伍，到一村庄下车稍作休息。凤姐让宝玉出去玩儿，接着出现了一段乡野生活描写。