谁说五一只能劳动呢？今年终于打破这个魔咒啦(2)

何故？
我原本想你叫个“长安大牌档”，冰激凌总玩不出“长安”特色吧。没想到是我狭隘了。冰激凌最上边，插了一个袖珍型的石头饼！多袖珍呢？也就铜钱那么大吧。别看小，可长安特色甚至中国特色都出来啦。还有一个翠绿冷艳的植物尖，起的是配色的作用吧。我一尝，原来是薄荷。这个可能也算中国特色吧。
至于冰激凌上边其他的配料，都在意料之中，比如腰果、火龙果之类，不算新奇。
冰激凌的味道总不能创新吧，否则就不能叫冰激凌了。可又是一个没想到，冰激凌吃到杯底，你绝对猜不到我吃到了什么。醪糟！原来这个冰激凌就叫醪糟冰激凌。还别说，口味完全能接受，丝毫不觉得违和。
这才称得上是长安大牌档里边的冰激凌。
长安大牌档里边当然是陕菜了，那就来一盘凉皮吧。
他家的凉皮你以为就是单纯的凉皮吗？不，凉皮上边铺了一层牛肉片，这下感觉凉皮就不再只是一道小吃了，瞬间上了档次。凉皮汁子不像其他地方的凉皮那样调的是辣子油，而是地道的陕西油泼辣子，有不少肉眼可见的辣椒面，不至于辣得烧心。里边还有芝麻酱，汁子自然就很香。
还有一道凉拌腐竹，据说是他家推荐人数最多的一道菜。腐竹是新鲜的，不是我们平日里用干腐竹泡出来的。味道嘛，鲜爽可口，我觉得好像是用鸡汁调出来的，上边还撒了少许干虾。
我们还喝了他家的酸奶。他家的酸奶就叫“桂花酒酿酸奶”，跟前边的冰激凌一样，完全是长安特色。稠酒，即使其他地方也有，原产地也应该是长安吧。
其实，他家最有名的招牌菜应该是葫芦鸡。只是葫芦鸡在其他地方吃过不少，比如西安饭庄的，比如也跟风专门赶到长安去吃了，味道都不错。
但他家的蘸料是我见过最讲究的，有四种之多。
可惜葫芦鸡上来的时候，我的肚子已经盛不下了，只象征性地夹了一点肉尝了尝。肚子饱了，什么样的美食都会黯然失色。这也太对不起美食了。
据说他家还有不少菜都值得品尝，比如很有特色的毛笔酥。听这名字，看这图片，能把吃和文化结合得这么天衣无缝的，仅此一家吧。
看来下次还是有必要再光顾的。
图片
他家还有一个特色，就是有表演。美女表演的茶艺、舞蹈什么的，也能助个兴。一着新疆服饰（应该是西域吧）的美女，脸上蒙着丝巾，手拿小鼓，从台上一直舞到台下，飞一般在各个桌子边舞了一圈，很有异域色彩，看起来也挺神秘。
特别值得一提的是，他家会给每个食客送一个口罩。一个口罩不值什么钱，但在疫情动辄肆虐的现在，这算是一个贴心的礼物。商家的精明之处在于口罩上印着他家的名号，还有迎合现代人心思的四个字“嗨吃不胖”，还有在服务外宾的同时不忘记宣传西安的“I LOVE XIAN”。
这老板绝对是个会做生意的。
那就祝他家生意兴隆。