贝贝南瓜吃出板栗味儿

掀开蒸锅，用一根筷子扎了扎篦子上切成两半的南瓜，透了。关火，把南瓜盛到小盆里晾了一下，用勺子挖下南瓜瓤，看着手里剩下的南瓜皮，没舍得扔，直接塞进嘴里了。嚼了两下，我惊讶地回味着，一时辨不出自己到底是在吃南瓜还是在吃板栗。当然，我很快就醒悟过来了：板栗哪会吃得这么过瘾？再大个头的板栗，也只能剥好一颗吃一颗，不过瘾，双手还黏糊糊地难受。有时候里边那层皮还牢牢粘在板栗上，剥起来很费劲，指甲缝都带着痛感，甚至会影响吃板栗的快感。哪像此刻我嘴里的南瓜，既有板栗的口感，却完全没有剥皮的麻烦，简直太过瘾了。我有点不舍得用这个板栗口味的南瓜煮小米稀饭了。掰下一小块带皮的南瓜品尝了一下，瓤也好吃，但没有皮好吃，那就没什么好纠结的，用瓤煮稀饭，皮直接入口。幸亏我是一个极不讲究的人，不然，南瓜皮就被我请进垃圾桶了。

南瓜是粗粮，我说不上多喜欢，但也不讨厌。有时候去菜市场，我看到了也会买。小个的就买一整个，潜意识里觉得表面疙里疙瘩的是上品，也不知道这个印象是从哪里得来的。大个的就买摊主切好的一块，回来蒸熟直接吃，或者煮稀饭。小米南瓜稀饭倒一直是我喜欢的种类，不过我喜欢喝外边店里的，觉得比自己在家煮的更黏稠，口感更好。以前吃的南瓜蒸熟后都水水的，我想天下的南瓜就应该是这个样子，你总不能苛求南瓜吃出西瓜味吧。 但是今年，我在网上多次看到有人安利贝贝南瓜。说贝贝南瓜是日本引种的，水分少，粉糯香甜，有栗子的口感。据说不管是最简单的蒸着吃，还是煮稀饭，还是用微波炉或者烤箱加工，都是难得的美味。一句话，简直夸到天上去了。我心想，不就是个南瓜吗？可是，我也经不起一而再再而三地安利，就动了尝尝的念头。网上一看，78一箱，有5到9个。
我印象中的南瓜个头大着呢，搞不好一个人搬一个都吃力，就算是袖珍小南瓜，也小不到哪里去，我觉得很合算啊。再一细看，只有4.8-5斤，那就是说，一斤就超过15块，这也太贵了吧。后来看到有团购，58一箱包邮。我算了算，还是觉得不合算，就没买。两个月前，我去早市买菜，看到一家卖南瓜的。南瓜个头很小，跟我的手掌差不多大，称得上是迷你袖珍版的。摊主用七扭八歪的字体，在一个纸板上写着“贝贝南瓜”几个字。我就顺便问了一下价格，好像是4.5一斤。因为心里有网上的价格参照，我一下觉得跟白捡的一样，就毫不犹豫地买了一个。一路走过去，发现市场上其他的南瓜，不管个头大小，都没有超过一块五的。买的时候，摊主告诉我，回家先别忙着吃，在通风的地方常温放几天，等它充分糖化以后会更甜更糯。我没想到几天后手骨折了，做不了饭，我只好把南瓜放进了冰箱，想延长它的寿命。
这一放就两个多月。 两个多月后的今天，我终于能开始做饭了，南瓜看起来也丝毫没有坏的迹象，我就把它蒸了。真是没想到，它会这么好吃。相比于它的好吃程度，4.5一斤的价格简直太便宜了。南瓜吃出板栗味儿，现在的人也太能行了。估计以后的贝贝南瓜，会成为我餐桌上常常出现的美食。