青岛多名中学生食堂用餐后被送医,究竟是怎么一回事?(4)

一盘盘美味午餐的背后，体现着流亭街道在膳食搭配方面做出的努力。为了保证饮食营养均衡，流亭街道中小学、幼儿园所有食堂都配备了营养师，提前一周按照营养比例制定带量食谱，确保孩子吃的安全、健康、放心。
“学生的饭菜不光营养均衡，还比以前多了很多花样。”城阳五中家长袁女士说，学校定期邀请家长到校品尝午餐。最近，她发现，学校原来简单的白米饭中会加玉米粒等粗粮，白面馒头‘变身’紫米或玉米面馒头，青菜种类也更多了，口味也更好了。“感谢学校的用心，让我们家长很安心！”

在保证学生吃饱吃好的基础上，各所学校还将贴心服务融入到学生用餐的每一个细节当中。天河小学打造食堂用工“星级”优质服务，实行学生就餐时固定座位、食堂员工区域负责管理模式，直接了解学生就餐情况；流亭小学为了师生就餐时存放口罩方便，特意在餐桌隔板上安装了小挂钩，得到全体师生的好评；仙家寨小学为了让学生就餐时课桌保持干净卫生，为全校学生统一配备了一张环保硅胶材质的“爱心餐垫”，大大方便了学生餐后进行桌面清洁。
绿色食堂也是育人课堂
食堂不仅是学校教育的重要保障，也是学校育人的一个重要场所。近年来，流亭街道中小学幼儿园深入挖掘食堂的“育人价值”，建设了特色鲜明的食育文化，开展“节约粮食”“光盘行动”“文明用餐”等主题的食育文化课程和实践活动，帮助学生养成文明就餐礼仪和健康饮食习惯。