薛之谦火锅店再出食品安全问题

薛之谦火锅店再出食品安全问题 薛之谦火锅店再出食品安全问题

现在的明星都喜欢捣鼓一些副业，开火锅店的明星也是越来越多，说到开火锅店，薛之谦的上上谦火锅店是开的比较久的了，不过最近薛之谦火锅店餐饮具检出大肠菌群，据了解这已经不是第一次出现这种问题了，今年6月，上上谦待用的筷子在监督抽检中就检出大肠菌群，没想到这次又翻车了，目前薛之谦还未回应，下面就让我们来了解具体详情吧！

薛之谦火锅店餐饮具检出大肠菌群
9月2日，上海市监局公布的一份食品安全抽检信息显示，薛之谦的上上谦火锅 长宁店的热水杯、调料碗检出大肠菌群。
这并非上上谦火锅“初犯”。今年6月，其另一店清洗消毒待用的筷子也检出大肠菌群并被有关部门责令改正。
检测出大肠菌群是什么意思
大肠菌群不代表某一个或某一属细菌，而是指具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，其分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。
食品安全专家指出，大肠菌群数值高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。
大肠菌群被作为国内外通用的食品污染常用指示菌之一，是衡量食品卫生状况的重要微生物指标。
根据我国强制性标准《消毒餐 饮具》规定，消毒餐 饮具不得检出大肠菌群，可能会引起肠道传染病或食物中毒，检出即为不合格。