牛奶到底哪种好 告诉你关于牛奶的一切(4)

在超市里买的鲜奶
都是经过巴氏灭菌的
牛奶经通过管道加热灭菌后
再冷却的过程

巴氏灭菌也有不同的种类
HTST低温短时灭菌72℃加热15秒
能杀死牛奶里97%的微生物
这样的鲜奶能在冰箱里保存两个星期