糯米粉的12种做法 糯米粉可以做什么好吃的(2)

具体制作方法
第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。
第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。
第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。
第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。

第六步：揉成光滑的面团。
第七步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
第八步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅，如图。
第九步：把面团收口，搓成球状。
第十步：所有的都包好后，放入蒸盘中，如图。
第十一步：将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。
第十二步：蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。
第十三步：上桌开动吧。
多说几句
1、 椰蓉一般在大一些超市有卖的，亲们如果找不到，可以考虑网购，价格不贵，几块钱一包。
2、 豆沙我用的现成的，亲们也可以自己在家做一些，方法很简单，把豆子加糖煮熟后沥干水分，辗碎就可以了。
3、 要根据糯米糍的大小，适当的延长或缩短蒸至时间哦，蒸熟就可以了。
4、 之前有亲们反映，糯米面团不容易成型，一揉就碎。这是因为面团里水分较水，面团比较干造成的。遇到这种情况，再往面团里少加些水，然后揉匀揉光滑就可以继续包馅了。
第二道：红枣窝头
这是一种新的窝头做法，不需要发酵粉，一样可以松软可口。再搭配上红枣，让窝头更加香甜的同时，还有着淡淡的枣香味。制作方法也很简单，营养丰富 ，属于粗粮细作，老人孩子都适合。