扇贝怎么洗最干净 清洗扇贝的方法技巧(2)

清洗扇贝的方法技巧
1、平时清洗扇贝时，想彻底清洗干净，需要用餐刀把扇贝的贝壳撬开，取出里面的新鲜扇贝肉，放在清水下冲洗，并把他的内脏和腮全部去除，然后再用淡盐水浸泡3到5分钟。
2、把泡好以后的扇贝肉取出，用清水冲洗一下，再加入适量的生本调元，用手揉动几次，然后再用流水冲洗干净，这使得做的扇贝肉就会特别干净，一点儿泥沙残留也没有。
3、用这种方法清洗扇贝时，需要把扇贝肉和贝壳全部分离，如果想摆盘好看，需要使用它的贝壳，还要把余下的扇贝，贝壳，用毛刷认真刷洗干净，把它的里面朝上摆放在盘子中，然后再把烹调以后的扇贝肉放在贝壳上，就会特别漂亮。
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