生蚝怎么吃 生蚝的功效与作用

生蚝怎么吃 生蚝的功效与作用

生蚝是牡蛎中的一个特殊品种，它的个头比较大，最大的能超过500克，而且这种食材肉质鲜嫩，营养价值极高，人们食用以后能滋补身体也能补肾壮阳。但这种生长在水中的软体动物应该怎么吃呢？人们食用它以后还有什么功效呢？

生蚝怎么吃
１、炭烤生蚝
生活在生活中有多种不同的吃法，把它放到炭火中，烤熟以后，实用是它最常见也最经典的吃法，在全国各地的美食街都能看到炭烤生蚝在出售。人们把新鲜的生蚝放到炭火中烤熟以后取出去掉它的外壳可以直接食用里面的嫩肉。
２、生蚝鲜食
生蚝还是一种能直接鲜食的食材，平时可以把购买的新鲜生蚝用清水洗净，再把料酒、芥茉以及醋和生抽等调味料放在一起制成料汁，用餐刀把生蚝的外壳去掉，取出里面的生蚝肉直接醮食调味料滋味也特别好。