小麦抽穗后如果气温正常,经过3~5天就能开花;晚抽的麦穗遇到高温时,常常在抽穗后1~2天,甚至抽穗当天就能开花;抽穗后如遇到低温,则需经过7~8天甚至十几天方能开花。
在正常天气,小麦上午开花最多,下午开花较少,清晨和傍晚很少开花。因此,上午是采集花粉和授粉的最好时间,而母本去雄的最好时间则在清晨和傍晚。一朵花的开花时间一般为15~20分钟。
小麦开花顺序
就全株来说,主茎上的麦穗先开,分蘖上的麦穗后开;就1个麦穗来说,中部的小穗先开,上部和下部的小穗后开;就1个小穗来说,基部的花先开,上部的花后开。