菱角的营养价值及功效(2)

菱角的食用方法
1、菱角汤
【材料】鲜菱角20～30个。
【做法】菱角洗净，加水适量，文火煎成浓汤服用，每日1次，分2～3次服完。
【功效】健脾益胃，防癌抗癌。
2、菱角粥
【材料】大米100克、菱角粉30～60克。
【做法】大米煮粥，煮至半熟时加入菱角粉同煮熟，用适量红糖调味食用。
【功效】健脾益胃，补气防癌作。
3、菱角汁
【材料】新鲜红菱1000克，白糖适量。
【做法】红菱去壳，捣烂，绞取自然汁，放置一夜，再入白糖少许，隔水炖略温，即可饮用。
【功效】清暑解热，除烦止渴，醒酒排毒。
以上就是菱角的营养价值及功效的全部内容，喜记得常来有图有真相。