揭秘:回族人为什么不吃猪肉

大家都知道在我们生活中有很多人喜欢吃猪肉，但是回族人不吃猪肉，那么你知道回族人为什么不吃猪肉呢？是什么原因导致的呢？在我们生活中吃猪肉都有哪些禁忌呢？那么下面让小编来给大家讲解一下吧！
回族人为什么不吃猪肉
穆斯林不吃猪肉，根本的原因是信仰，对安拉的命令绝对忠诚，深信至大的安拉对他的奴仆仁慈和爱护，许多禁止的行为，例如禁止吃猪肉，必定有许多超越人类思维理解的智慧和恩惠。
安拉对信士是至仁、至慈、至爱的，禁止我们的行为，必然是防止人们受害，也是对信士忠诚的考验，例如老师禁止学生抄袭和作弊，母亲不许儿女说谎和偷懒。
听话的孩子表现了忠和孝，锻炼成为好人品，终生受用不尽。
安拉的启示和命令都记录在尊大的《古兰经》中，安拉的使者先知穆圣根据《古兰经》指导穆斯林生活。
因此历史形成了一个世界大集体，共同坚持认主独一，遵循圣训，团结成为一个大家庭。《古兰经》说：安拉只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物。
回族人不吃什么肉
禁食猪肉，回等信仰伊斯兰教诸民族的饮食禁忌之一，回民对这一条执行得极严格、认真而自觉。同时由禁食猪肉又引起一系列连锁反应。
发展到禁用猪皮制的皮鞋、皮衣、皮带，禁用猪鬃制的毛刷、牙刷，不用含有猪油成份的肥皂、香脂等生活用品。
自死的动物
回民禁食自死之动物、动物血。这些禁忌均源于伊斯兰教的经典规定。
禁止他们吃自死的动物、血液：以及确非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、触死的、野：兽吃剩下的动物，但宰后才死的仍可以吃。
以现代人的眼光看，不食自死动物和血液，在卫生科学上是有道理的，因为自死的动物和：血液，有可能含有诸多病菌，吃了自然对身体有害而无益。
私宰的肉
回民不是是阿訇宰的畜肉也不能吃。肉食方面，在屠宰牲畜时，必须念诵：安拉：的尊名（俗称：特斯米），从牲畜的喉部，通过割断气管。
食管和血管（不能切断整个头部）的方式，用利刃屠宰以便尽量减少牲畜的死亡痛苦。所有的清真牛羊肉铺、鸡鸭店、食堂饭馆，都必须采配阿匐下刀的肉食品。
并公开悬挂带有阿文、汉文字样的特殊标志或招牌，其中有些牌子上同时绘有汤瓶图案，穆斯林顾客才放心。清真罐头肉，也必须贴上有说明、标志的商标。
回民还不能吃什么肉
凡兽类是吃草的、反刍的、有四蹄的、性情驯善的可以吃，如牛、羊、骆驼、鹿、兔等，反之则不可以。
如虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等。另外禁食非反刍畜。
经常吃猪肉的好处
1、吃肉与智力
人体细胞中除去水分，60％左右为蛋白质，30％左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达6065％。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质。
而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。
2、吃肉与美感。
其实，适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰；能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙；能使身体匀称，富有曲线美感。
如果过于苗条，皮肤就紧贴骨骼，骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显，反而会给人瘦骨嶙峋的感觉，失去美感。
3、抵抗病菌。
红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。
少吃肉的好处
1.减轻体重。一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。