大力 菠菜(2)

2、促进新陈代谢，清洁皮肤：菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及多种微量元素，能促进人体新陈代谢，改善人体健康。大量食用菠菜，能降低中风的几率。菠菜的提取物具有促进培养细胞增殖的作用，连续使用能清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。丰富的抗氧化剂成分能够起到很好的抗氧化作用，促进细胞生长，对皱纹的形成有一定的延缓效果，既抗衰老又能增强青春活力。
3、补充营养，提高免疫力：菠菜中含有丰富的维生素，尤其维生素A比较充分，对人体的组织细胞具有非常重要的作用，能够有效促进蛋白质吸收。其所含铁元素，对治疗缺铁性贫血有较好的辅助作用。丰富的胡萝卜素、维生素、钙、磷等有益成分能够供给人体多种营养物质，是促进人体发育非常有利的营养物质。多食菠菜不仅能够促进人体正常发育，还能提高自身免疫力。

4、保护视力，预防衰老：菠菜中所含的胡萝卜素，可以在人体内逐渐转变成维生素A，预防干眼病，保护视力。叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效，而菠菜是叶黄素的最佳来源之一，研究表明，菠菜能起到预防白内障的作用。富含的钾、钙、镁等元素能够增强眼部肌肉的弹性，不容易发生近视。除此之外，菠菜能够激活大脑功能，让大脑更有活力，可以预防老年痴呆的出现，预防衰老。
5、排毒，维持血糖稳定：因痈肿毒发、酒瘾成毒的人吃菠菜能够得到缓解，清理人体肠胃里的热毒。菠菜叶中含有一种类胰岛素样的物质，能够促进糖分分解，使过剩糖分转化为热量，使血糖保持稳定，改善体内脂肪平衡。