地菜煮鸡蛋的功效与作用

三月三地菜煮鸡蛋的功效 地菜煮鸡蛋的功效与作用

每年农历的三月初三是吃地菜煮鸡蛋的日子，马上就是农历三月初三了，你是否准备好要吃地菜煮鸡蛋了呢？每年的这天，妈妈们都会早早起床去采摘新鲜的地菜为全家煮一锅鸡蛋，据说吃了地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火气，还能预防春瘟，那么这是不是真的呢？你知道三月三地菜煮鸡蛋的功效有哪些吗？地菜煮鸡蛋的功效与作用是什么呢？三月三地菜煮鸡蛋有什么好处？下面跟随有图有真相小编一起来全面了解一下吧！

三月三地菜煮鸡蛋的功效 地菜煮鸡蛋的功效与作用
民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。
在中药里，地菜的药用价值很广泛，被誉为“菜中甘草”。中医认为，荠菜味甘、性凉，有和脾、利水、止血、明目等效用。
有营养专家认为，荠菜煮鸡蛋能否治头痛和祛湿寒，其科学性还有待考证。但从营养学角度来讲，荠菜含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C等，鸡蛋的蛋白质含量也丰富，两者结合在一起，适当食用，于身体是有好处的。
1、白内障、夜盲症
地菜含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。
2、清洁肠道、降低血糖
地菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。
3、降血压
地菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
4、抗菌消炎
地菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。
5、减少癌症和心血管疾病患病几率
地菜中胡萝卜素含量较高，所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成，可减少癌症和心血管疾病的患病几率。
6、消肿、明目等其他功效
地菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。