黑豆和黑芸豆的区别(2)

3、浸泡后水的颜色不同
黑豆和黑运动的最大区别还在于它们用清水浸泡以后，所得到的水颜色大不相同，黑豆泡水以后，水会变为深红色，就像红糖水一样，而黑芸豆用清水泡制以后得到的水，就是黑色。也就是说用清水浸泡以后，掉色浅的是黑洞，掉颜色厉害的则是黑芸豆。
4、类别和营养价值不同
黑豆和黑芸豆在那边已经营养价值上也有明显区别，黑豆这种石材属于大豆类，它和黄豆差不多，平时可以生豆芽，也可以煮制以后食用，具有补肾的重要功效，而黑芸豆的个头只比黑豆小，它属于淀粉豆的一种，它的淀粉含量比较高，和生活中常见的红小豆和绿豆属于同一类食材。另外黑豆食用以后可以为人体补充充足的钙质，而黑芸豆则没有这种功效。