螃蟹怎么做 螃蟹的家常做法教程

螃蟹怎么做 螃蟹的家常做法教程

螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，而且含有大量优质蛋白，对人类身体有一定滋补作用，它是生活中最受欢迎的一种水产食材，但在购买了新鲜的螃蟹以后，他张牙舞爪一点也不老实，很多人都不知道应该怎样去处理这些活螃蟹，不知道它怎么做才好吃，今天我就把它家常做法教程写出来，大家看过以后就能学会。

螃蟹怎么做
1、螃蟹在洗净以后放在锅中蒸熟后直接吃是他最常见的做法，但螃蟹在清洗时有一定的方法技巧，最好的做法是在养螃蟹的水中放入适量白酒，让它进入半晕状态，这样他张牙舞爪的情况就会减少很多，人们可以用手直接抓着它放在流水下冲洗干净。
2、把洗好以后的螃蟹直接放在蒸锅中隔水蒸，用大火加热把锅烧开后再继续用大火蒸10分钟左右，锅中的螃蟹就能蒸好，在蒸螃蟹的过程中还要准备适量姜末，蒜末，把它放在碗中，放入适量生抽和麻油以及和料酒等调味料调成料汁，另外再准备适量的黄酒，在吃螃蟹时把蟹肉取出直接蘸食料汁并喝适量黄酒，感觉会特别好。