pasta是什么意思(5)

penne 斜管面/长通心粉
penne的质感是软中带点弹性，酱汁可以组合变化，多用白酱汁、红酱汁和香草酱汁。

farfalle 蝴蝶结面
蝴蝶结形状的意面，拯救了老夫这颗少女心
fusilli 螺旋粉
螺旋形状，也是常见的意面之一。外观和螺丝粉 Gemelli，用两根线交缠在一起，类似于拧麻花很像，但是螺旋粉较长且是一根。有时也作为牛排旁的配菜。
tortellini 意大利馄饨
长得很像国内的馄饨。馄饨皮完全由面粉和鸡蛋制作，不掺水。馅料一般是帕尔玛火腿、肉肠、碎火鸡胸肉其中之一，再配上鸡蛋、干酪、肉豆蔻等。