骷髅女孩是一个早产4个月的新生儿,出生时只有2.4斤。从1989年出生起身体体重就出现了异常。刚出生的丽兹脑部、骨骼和内脏器官发育都很正常,只是从小就很瘦小。出生时的她两眼是棕色的,4岁时右眼视力开始模糊,而且变成了蓝色,医生发现她的右眼已经看不见了。然而她的两位姐姐却很正常。
每次午饭前,她已经摄入了4000卡路里,身体的能量相当于一个道路修理工或旷工每天工作所需要的热量。她这样的进食会持续一整天,这个女孩还喜欢将所有的食物都涂上奶酪在吃下去。睡觉前,女孩一天所吃的食物约为8000卡路里。这样高能量的进餐持续了很多年,对于一般女孩来说,这种吃法会另一个女孩胖到变型,