##男子称沃尔玛火腿骨头外贴一层肉(2)

爱心企业还有永辉超市。近日，继为母婴及老人、农民工群体开通应急保供专线之外，永辉继续关爱特殊困难群体，为视障人群捐赠物资，提供生活保障。这些视障人群主要包括独居人士、老年人、单身母亲、经济困难人士、以及因疫情被困在按摩店的技师等。
针对这项特别的爱心任务，永辉第一时间成立志愿者团队，与需要帮助者结对，详细了解人员的身体状况、生活情况和需求，组织就近门店匹配物资，仅在一个小时之内就将物资送达。截至5月7日，永辉已为上海54户视障人士家庭捐赠生鲜蔬菜食品等爱心物资，共计帮助119位视障人士。
国产“人造肉”上市遇冷 消费者体验一般，生产仍有技术门槛
三湘都市报·新湖南客户端记者 朱蓉
上周，由餐饮巨头必胜客推出的“人造肉”香肠披萨在该公司位于美国的指定餐厅以10美元的价格开售。
而它也成为继汉堡王、肯德基、麦当劳之后，又一推出“人造肉”相关产品的国际餐饮巨头。而就不久前，每4片售价高达118元、号称“国内首款人造肉”的金字火腿人造植物肉饼的上市，也曾引发一波关注。
所谓“人造肉”，即采用植物蛋白，多以豆制品为原料进行制作，口感、观感均与肉类似的一种食品。长沙市场上是否已有“人造肉”可寻？该款产品究竟是否如人们想象中的“黑科技”一般神奇？
遇冷：消费者仍在观望，上线24天仅售出17份
10月11日至18日期间，国内首提“人造肉”产品概念的金字火腿，在产品信息发布后的上述6个交易日内，股价区间涨幅高达47.5%，其中更包括5个涨停。
不过，有意思的是，虽然资本市场一度热捧，但消费者却仍在观望。10月31日，三湘都市报记者打开该公司天猫官方旗舰店相关产品销售页面看到，这款日前赚足眼球的“人造肉”植物肉饼自10月7日上市，24天内仅售出17份订单。
这一数字，较该品牌金华火腿月销量超过5500份而言，实在不算多。而购买了该产品的网友“t**1”也评价称，“吃着一般，味道有点重”。
而三湘都市报记者在长沙先后走访了华润万家蔡锷北路店、家乐福芙蓉广场店、卜蜂莲花富兴店、沃尔玛福元西路店等大型商超后，并未发现与金字火腿推出的“人造肉饼”类似的商品在售。

网友展示的，其购买的“人造肉饼”
走访：用豆制品仿肉，不少素食店都这样做
10月31日，三湘都市报记者在长沙餐饮门店走访后发现，这听起来有点神奇的“人造肉”，其类似的食品“素肉”已经悄然在长沙消费者的餐桌上存在了好多年。
长沙一城建公司的法务经理罗女士是一个多年的素食主义者。她告诉记者，在素食圈，用蘑菇、鸡蛋白、豆制品等为原料，加上不同佐料进行辅助烹饪，制作出与肉类口感近似的菜品并不算鲜见，“一般被‘仿造’出来的菜品，既有丝状、片状的菜品，还有用杏鲍菇等菌类做成鲍鱼肉模样的。”
在开福寺附近的素味平生素食馆的菜单上，记者就看到了一道售价名为“天天向善素鹅”的菜品，将豆腐皮炸至酥黄，看起来与粤菜烧鹅脆皮外形相似。而在瑶境古香茶庄内，也有使用菌菇制作的“黑椒菇排”，菜品外形与牛扒相差无几。
行业：众多餐饮巨头入局，国际市场一片看好
上周，必胜客的“人造肉”香肠披萨一经推出，吸引了不少关注。事实上，这已非国际市场上首个推出“人造肉”菜品的餐饮商家。
据了解，如汉堡王就在今年上半年推出过一款由大豆蛋白、椰子油和植物提取原料制成的肉饼进行制作的“植物人造肉皇堡”。