杭州千年古莲再次开花是怎么回事，关于为什么千年古莲能开花的新消息。(12)

和其他农作物不一样，莲在人们文化发展中，顺着化学物质和精神实质“两用并举”。连藕全身上下都是宝贝，既可以吃也可药用价值。而荷花自身，又是“高尚的东西”，在中国传统文化中内容丰富。
现阶段能查的参考文献对荷花的记叙很早以前。《周书》有载：“薮泽已竭，既莲掘藕。” 西汉贾思勰的《齐民要术》中，详尽记述有“种藕法”。那时候的莲藕种植技术已经很成熟了。