海天味业市值蒸发超400亿,海天味业市值蒸发超400亿美元(2)

海天酱油不仅卖得最好，利润还高。截至2021年，近11年间，海天味业酱油产品毛利率始终高于主营业务整体毛利率。相比之下，调味酱和蚝油的毛利率基本都低于整体水平。

相比高端酱油，便宜酱油卖得更好。截至2019年末，海天味业酱油产品中，中低档酱油占比合计为6成，高档酱油占比为4成。