小龙坎一门店两年制售2吨地沟油什么情况？网友怒斥丧尽天良(3)

  业内还认为，很多地沟油事件不是一人所为，必须全链条打击，参与者都应一律严惩。行业内部形成敬畏和自律
，才能从根本上杜绝地沟油重返餐桌。
  食品安全人士也提醒消费者就餐时注意辨别地沟油。首先看油的透明度，纯净的植物油是透明状的，地沟油在提炼过程中混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降。还要看沉淀物，在火锅或麻辣烫的锅底看到沉淀物，就需警惕。此外，地沟油闻上去、尝起来会有一股异味。