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你知道油条的来历跟秦桧有关吗?

2024-01-19 来源:你乐谷
你知道油条为什么是两根粘在一起炸的吗?
昨天写茶叶蛋时捎带手写了一段炸油条,一网友留言说油条的来历是炸秦桧。我马上回复道:对对对,炸油条就是炸的秦桧和他老婆。
小时候,那已经是几十年前的事儿了,我不知从哪里得到了一本叫《西湖民间故事》的书。那正是对读书如饥似渴的时候,可是又没有书可读,我就把手头这本《西湖民间故事》看了一遍又一遍,可以说是烂熟于心了。
书里就有关于油条的传说。

你知道油条的来历跟秦桧有关吗?


中国历史上的南宋王朝,尤其是高宗赵构统治期间,政治腐败,奸臣当道。秦桧以“莫须有”的罪名,杀害了抗金英雄岳飞等人,激起了天下老百姓极大的不满。但毕竟是奸臣当道,百姓敢怒而不敢言。
当时,都城临安(今杭州市)工商业比较发达,人口稠密。人们传说,就在市区非常繁华的一个地方,有一家烧饼铺,铺里有一个伙计,人称王小二。他为人厚道,聪明伶俐。他在烧饼铺卖烧饼,接触人多,人来人往的,当他听说抗金英雄岳飞被奸臣秦桧给杀害了,打心眼里痛恨秦桧。他一边卖烧饼,就一边琢磨起来了,想什么办法才能戏弄奸臣秦桧,为天下百姓出口气呢!
这位聪明伶俐的王小二,经过几天苦思苦想,终于想出一个好办法。有一天,他精心制作出了许多面人,捏成像奸臣秦桧和其妻王氏的样子(秦桧的老婆也很坏),并将他们俩背靠背粘在一起,放在滚油锅里炸。他一边炸一边喊:“大家快看,油炸桧啦!”行人就都前来看热闹。不一会儿,里三层外三层,大家都聚拢过来看“油炸桧”。有人故意大声喊:“王小二,我也要一对‘油炸桧’!”逗得人们笑声一片。
刚巧秦桧退朝回府,经过此处,在轿子里听见吵杂的叫喊声,就停下轿子,派兵把王小二抓来,连那油锅也端到轿前。秦桧看见油锅里那炸得焦黑的面人,明白大家在骂他,气得大吼:好大的胆子,你们想要造反呀!王小二笑嘻嘻地说:哪里造得了反呢?我们说的油炸桧是火字旁的“烩”。秦桧无话可说,看看油锅浮起的那两个面人,喝道:不要炸,炸黑了怎么吃?这时人群中站出两个人来,把油锅里的面人捞起来,一人一半分开,往嘴巴一塞“格吱格吱”地吃起来。秦桧只好瞪瞪眼睛溜走了。
这样,王小二烧饼铺的“油炸桧”,很快就传遍临安。前来吃“油炸桧”的人,一天比一天多,闹得烧饼铺的买卖十分兴隆。王小二做不过来背靠背的面人,就心生一计,简化了步骤,把背靠背粘在一起的面人,改做成两根面粘在一起,放到滚油锅里炸。
后来,人们又管它叫“油炸鬼”。再后来,就管它叫“油条”了,并且一直流传到现在。
民间故事嘛,讲究的就是个绘声绘色;而当初还是个小孩子的我嘛,非常容易被这类书牵着鼻子走。反正那时候也没啥书可看,这本不知何处得来的《西湖民间故事》,就被我翻来覆去看了很多遍,我对里边的故事可以说烂熟于心,像白娘子和许仙啊,飞来峰啊,东坡肉啊,白公堤什么的,都是从这本书上看来的。
后来,书多得读不过来了,读过的书却再也没有当初那么深刻的印象了。这真是一件让人无可奈何的事。
人在年少的时候真应该多读书啊。尤其是现在,少年们再也不用为没书可看发愁了,更应该抓紧这段宝贵的时间,多读上几本书。

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