紫菜包饭

做顿饭，汗水不知能流多少。我能清晰地感到汗水在额头争先恐后地冒出来，目中无人目空一切眼里只有自己地缓缓往下，像人在年轻的时候。流着流着，它的棱角无形中被磨平了，也能勉强接受一路上遇到的其他汗珠，汇聚后的好处立竿见影，力量变大，往下的流速明显加快。于是，我感到脸上有很多条小溪飞速向下，赶紧从提前准备好就放在手边的纸巾盒里抽出一张，擦一把脸，一张挺大的纸巾差不多就湿透了。高温天气，要做一顿饭，非常辛苦。

为什么不给厨房装空调呢？每年夏天我总冒出这个疑问，也不知是不是只有我没考虑到这点，很多人家其实早就装了？客厅自然是有空调的，可平时人都呆在房间里，只开房间里的空调就可以了。等做饭的时候，为了厨房不至于热到窒息，你得早早打开客厅的空调，让它把厨房也带起来。多浪费电啊。再说了，炒菜的时候关不关厨房门？不关，太热；关了，油烟不就进到客厅了？所以我还是选择克服一下。每当汗流浃背的时候，我在痛苦之余还多多少少感觉到痛快，对，就是痛并快乐着。我是这么寻思的：流汗就是在排毒，流汗也是在减肥，这不是意外的收获吗？就是这个念头，让我一直忍受着一日两餐的煎熬。是的，我把一日三餐改成一日两餐了。让我备受打击的是，最近的体重没有减少，反倒略有增加。这还有天理没有？除了在高温中流汗，我也比前一阵少吃了一些，怎么还是这个结果呢？
既然流汗减不了肥，那就尽量减少在厨房受煎熬的时间。其实，放假后做了二十多天饭，早就不知道该做什么想吃什么了，天天解决这个问题，难度略等于解决哥德巴赫猜想。后来我终于想出了一个一举两得的偷懒办法，就是做一顿可以吃两顿，也就是说一天做一次饭就可以了。先从网上买了紫菜包饭要用的紫菜，店家还送了一个竹篾编成的帘子。前期准备工作就算做好了。早上蒸好米饭，炒俩菜，早午饭就解决了。半下午要吃午晚饭了。这个时候电饭锅里的米饭还是温的。把米饭倒进盆里，滴上几滴香油，撒上黑芝麻，一点盐，搅匀备用。案板上切好黄瓜条、胡萝卜条，火腿肠也切条，再打一个蛋撒点盐搅匀。起油锅，用一点点油把鸡蛋剪成薄饼，可以用晃动锅的方式，让蛋液尽量均匀地散开，蛋饼越薄越好。蛋饼煎好盛出来备用。不用倒油，用锅底残存的那一点点似有若无的油就可以了，把胡萝卜条倒进去炒软。
其实吧，生着吃也未尝不可，可是胡萝卜素只有烧熟了才能释放出来啊。现在万事俱备，只剩用紫菜包饭了。把帘子在案板铺好，上边均匀铺一层米饭，然后依次放上蛋饼、黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠，把帘子卷起来，紫菜包饭就做成了。中间出现了一个小插曲。我卷了一下就发现了一个天大的问题：帘子和紫菜一起卷起来了，那帘子是怎么和紫菜分离的？竹帘子是无法吃的啊，这真是不操作就发现不了的大问题。我只好洗手，火速上电脑查了查。买紫菜的时候店家就直接放了一个视频，当时我没关注，觉得多此一举，这时候派上用场了。视频也就两三秒时间。原来竹帘子不用全程陪着紫菜卷下去啊，它只在每段紫菜启程的那一刻陪着，剩下来的征程，就由紫菜独立前行了。案板上出现了一整条紫菜包饭，用刀切成一段一段，码在盘子里，紫菜、白米、绿色的黄瓜、红色的胡萝卜……
颜色够丰富了，和平日去日料店里吃到的寿司，看起来也没多大的差别。这顿饭最大的好处是省时，加上少油少盐还不缺营养，吃得踏实。美中不足的是，紫菜里边不能包太多东西，不然卷不紧，刀子一切就散了架。虽然理论上你可以用勺子挖着吃，但从形式上就根本无法叫紫菜包饭了。儿子说人家寿司是要蘸酱油芥末吃的。酱油家里有的是，芥末没有。他就像吃饺子一般，先蘸生抽吃，后来又蘸醋吃，也算我家特色吧。 比较而言，还是煎饼卷菜过瘾。一张煎饼，可以卷很多很多菜，一张就能解决一顿饭。可能还是中式的饭菜更合我的习惯。做顿紫菜包饭，起码可以比正常做一顿饭少流三分之二的汗水。接下来，紫菜包饭可以吃一阵子了，只要不烦，暂时就算个保留节目吧。