什么巧克力最好吃

巧克力被誉为世界上最着名的零食之一，而且巧克力也是从出现到现在已经经历了漫长的一个时间，如今还是如此深受大家喜爱，一定是因为它符合众人的口味，那么什么样的巧克力最好吃呢？
巧克力的种类有哪些？
黑巧克力
黑巧克力（Dark chocolate）或称纯巧克力，主要由可可脂、少量糖组成，硬度较大，可可脂含量较高，微苦。黑巧克力是喜欢品尝原味巧克力人群的最爱。因为牛奶成分少，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。
松露巧克力
松露巧克力之所以叫松露巧克力，其实纯粹只是因为松露巧克力最开始被发明出来的时候，发明者觉得形状它小小的形状很像松露而已，类似的还有所谓鱼子酱巧克力当然也不是因为加了鱼子酱，而是形状像。
松露巧克力口感真的是「层次分明」，传统的外面的松露巧克力外面裹的是可可粉，现在也有糖霜的~还有各种夹心的。
实心巧克力
是指没有混合其它果仁、饼干等成分的巧克力，以片状及块状居多。
混有其他成分的实心巧克力
是指巧克力中混有细碎的果仁、葡萄干、软胶糖、饼干等成分的巧克力。
白巧克力
白巧克力，因为不含有可可粉，仅有可可油及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力。由于可可含量较少，糖类含量较高，因此白巧克力的口感会很甜。
牛奶巧克力
牛奶巧克力：棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受人们欢迎；长期以来，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。
单源巧克力
完全没有牛奶及其他成分。可可来源单一的巧克力，指仅使用特定地区或者国家出产的可可豆生产的巧克力。它的英文原文是single origin。
酒心巧克力
是指在巧克力的中间加入了烈酒酒浆。
蛋白巧克力
蛋白巧克力是以可可制品、植物蛋白等为原料，经混合、乳化等工序制成的，既具有可可营养价值又具有植物蛋白营养价值，热量低，蛋白质含量高，可为各类消费者带来更多的益处。
这么多形式的巧克力，分别有不同喜欢的族群。在巧克力最大消费市场的欧洲，以不含任何东西的实心巧克力最受人青睐。但在东方社会混有果仁的巧克力较受欢迎，尤其是花生及饼干口味，也许是追求口感的不同，东方人较喜欢多变化的口感。美国则是各占一半。
巧克力的等级高低，在入口的那一瞬间就知道。好的巧克力除了闻起来芳香甘美之外，入口也细致迷人。咬时会有清脆的响声，随即在口齿间轻巧地融化。口感细滑，且可可的芳香在齿间流窜，但不会有残渣留下。
品尝巧克力时，可千万不要只是大口大口地咬下、或含一含就吞下。为了让大家有不同的口感，巧克力添加的内容物可是大有玄机的，细细品味你会发现另一个好玩的世界。